2 Jahre – Aus Cancale (Frankreich, Hauptstadt der Austern). – Frisch, mineralisch & erfrischend.
+ 12 Stück 36
+ 2 Stück 7
+ 6 Stück 20
+ 12 Stück 36
Sentinelle N°3
3 Jahre – Sehr ausgewogen: erst salzig, dann süß, mit Noten von Algen & Gurke.
+ 12 Stück 46
+ 2 Stück 9
+ 6 Stück 26
+ 12 Stück 46
Amulette
2,5 Jahre – Besondere Aufzucht (flipping bags statt flat bags). Perfekt rund, klein aber fleischig. (Bannow Bay)
+ 12 Stück 50
+ 2 Stück 10
+ 6 Stück 28
+ 12 Stück 50
Ostra Régal N°3
4 Jahre, ca. 16 % Fleischanteil. – „Super spécial oyster“: süß, Mandel- & Umami-Noten. Reift 18 Monate an der Atlantikküste (Clew Bay), danach werden die besten Batches ins nährstoffreiche Bannow Bay gebracht – dort bekommen sie ihren einzigartigen Charakter.
+ 12 Stück 56
+ 2 Stück 11
+ 6 Stück 30
+ 12 Stück 56
TUESDAY TUNES | JEDEN DIENSTAG
Jeden Dienstagabend öffnen wir die KMH und laden zu entspannten Stunden bei ausgewählten Drinks und leckeren Snacks zum Teilen ein. Begleitet wird der Abend von Live-Musik, die für die passende Stimmung sorgt – mal jazzig, mal groovig, mal akustisch, immer mit der richtigen Stimmung für einen besonderen Dienstag.
KLEINMARKTHALLEN KLASSIKER
Klassische Spezialitäten mit ausgewählten Zutaten aus der Kleinmarkthalle.
€4
Oliven
Zitruszeste | Kräuter
€4
€6
Sauerteigbrot
aufgeschlagene Butter | Kräuteröl | Maldon-Salz
€6
€3
Extra Brot
2 Scheiben
€3
€19
Sardinen
mit Sauerteigbrot | Butter | Oliven | à la Luzienne | Zitrone | Tomate | Saint Georges
Yellow Fin | Honigmelone | Pico de gallo | Crème fraîche
€22
€14
Crispy Potatoes
Knoblauch | Brown Butter Chimichurri
€14
€21
Beef Skewer
Green Sambal Butter Emulsion | Acar
€21
€16
Gemischte glasierte Karotten
Whipped Feta | Pistazien Gremolata
€16
€18
Crispy Baby Squid
Chili | Limette
€18
DESSERT
€11
Zitronencreme
Mandel-Crumble | gebrante Meringue
€11
€12
Schokoladen Tarte
Vanille Sahne Cremé | Schokoladenglasur
€12
€4
Eis
verschiedene Sorten
€4
€6
Affogato
Doppelter Espresso | Vanille Eis
€6
BISTRO | MITTWOCH - SAMSTAG
Unsere Küche ist von Mittwoch bis Freitag jeweils ab 18 Uhr geöffnet. Am Samstag kochen wir mittags von 11 bis 15 Uhr – hier servieren wir unsere Karte ohne die Mains – und am Abend ab 18 Uhr mit der vollen Auswahl. An allen Tagen sind wir bis 24 Uhr für euch da.
KLEINMARKTHALLEN KLASSIKER
Klassische Spezialitäten mit ausgewählten Zutaten aus der Kleinmarkthalle.
KLEINMARKTHALLEN KLASSIKER
Klassische Spezialitäten mit ausgewählten Zutaten aus der Kleinmarkthalle.
€4
Oliven
Zitruszeste | Kräuter
€4
€6
Sauerteigbrot
aufgeschlagene Butter | Kräuteröl | Maldon-Salz
€6
€3
Extra Brot
2 Scheiben
€3
€19
Sardinen
mit Sauerteigbrot | Butter | Oliven | à la Luzienne | Zitrone | Tomate | Saint Georges
Sauerteigbrot | Avocado | Zitrone | Kräuter | Chili
€14
€13
BLT
Bacon | Salat | Tomate | Mayo | Brioche Bun
€13
€14
Anthony Bourdain Sandwich
Mortadella | Provolone | Dijon-Senf | Mayonnaise | Brioche Bun
€14
AUSTERN
Céline N°3
2 Jahre – Aus Cancale (Frankreich, Hauptstadt der Austern). – Frisch, mineralisch & erfrischend.
+ 12 Stück 38,5
+ 2 Stück 8
+ 6 Stück 21,5
+ 12 Stück 38,5
Sentinelle N°3
3 Jahre – Sehr ausgewogen: erst salzig, dann süß, mit Noten von Algen & Gurke.
+ 12 Stück 48,5
+ 2 Stück 10
+ 6 Stück 27,5
+ 12 Stück 48,5
Amulette
2,5 Jahre – Besondere Aufzucht (flipping bags statt flat bags). Perfekt rund, klein aber fleischig. (Bannow Bay)
+ 12 Stück 53,5
+ 2 Stück 11
+ 6 Stück 30,5
+ 12 Stück 53,5
Ostra Régal N°3
4 Jahre, ca. 16 % Fleischanteil. – „Super spécial oyster“: süß, Mandel- & Umami-Noten. Reift 18 Monate an der Atlantikküste (Clew Bay), danach werden die besten Batches ins nährstoffreiche Bannow Bay gebracht – dort bekommen sie ihren einzigartigen Charakter.
+ 12 Stück 58,5
+ 2 Stück 12
+ 6 Stück 32,5
+ 12 Stück 58,5
GETRÄNKE
Bubbles
€7
/
€43
Carpe Noctem Rosé | Prosecco Brut Extra Dry – Italien
€7
/
€43
€8
/
€44
Chazante Oolong Orange Schaumtee (alkoholfrei) – Deutschland
€8
/
€44
€17
/
€126
Louis Roederer 246 Brut – Champagner
€17
/
€126
€159
Louis Roederer Rosé 2017
€159
€9
/
€65
Crémant Charles Frey Brut Nature – Frankreich
€9
/
€65
€475
Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2014
€475
€390
Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2013
€390
WEISSWEIN | ÖSTERREICH
€65
Rudi Pichler Grüner Veltliner Federspiel 2023
€65
€99
Rudi Pichler Grüner Veltliner Ried Hochrain Smaragd 2024
