2 Jahre – Aus Cancale (Frankreich, Hauptstadt der Austern). – Frisch, mineralisch & erfrischend.
+ 12 Stück 38,5
+ 2 Stück 8
+ 6 Stück 21,5
+ 12 Stück 38,5
Sentinelle N°3
3 Jahre – Sehr ausgewogen: erst salzig, dann süß, mit Noten von Algen & Gurke.
+ 12 Stück 48,5
+ 2 Stück 10
+ 6 Stück 27,5
+ 12 Stück 48,5
Amulette
2,5 Jahre – Besondere Aufzucht (flipping bags statt flat bags). Perfekt rund, klein aber fleischig. (Bannow Bay)
+ 12 Stück 53,5
+ 2 Stück 11
+ 6 Stück 30,5
+ 12 Stück 53,5
Ostra Régal N°3
4 Jahre, ca. 16 % Fleischanteil. – „Super spécial oyster“: süß, Mandel- & Umami-Noten. Reift 18 Monate an der Atlantikküste (Clew Bay), danach werden die besten Batches ins nährstoffreiche Bannow Bay gebracht – dort bekommen sie ihren einzigartigen Charakter.
+ 12 Stück 58,5
+ 2 Stück 12
+ 6 Stück 32,5
+ 12 Stück 58,5
TUESDAY TUNES | JEDEN DIENSTAG
Jeden Dienstagabend öffnen wir die KMH und laden zu entspannten Stunden bei ausgewählten Drinks und leckeren Snacks zum Teilen ein. Begleitet wird der Abend von Live-Musik, die für die passende Stimmung sorgt – mal jazzig, mal groovig, mal akustisch, immer mit der richtigen Stimmung für einen besonderen Dienstag.
KLEINMARKTHALLEN KLASSIKER
Klassische Spezialitäten mit ausgewählten Zutaten aus der Kleinmarkthalle.
€4,5 €
Oliven
Zitruszeste | Kräuter
€4,5 €
€6,5 €
Sauerteigbrot (4 Scheiben)
aufgeschlagene Butter | Kräuteröl | Maldon-Salz
€6,5 €
€18,5 €
Sardinen
mit Sauerteigbrot | Butter | Oliven | Sorten: à la Luzienne | Zitrone | Tomate | Saint Georges
Unsere Küche ist von Mittwoch bis Freitag jeweils ab 18 Uhr geöffnet. Am Samstag kochen wir mittags von 11 bis 15 Uhr – hier servieren wir unsere Karte ohne die Mains – und am Abend ab 18 Uhr mit der vollen Auswahl. An allen Tagen sind wir bis 24 Uhr für euch da.
KLEINMARKTHALLEN KLASSIKER
Klassische Spezialitäten mit ausgewählten Zutaten aus der Kleinmarkthalle.
€4,5 €
Oliven
Zitruszeste | Kräuter
€4,5 €
€6,5 €
Sauerteigbrot (4 Scheiben)
aufgeschlagene Butter | Kräuteröl | Maldon-Salz
€6,5 €
Sorten: à la Luzienne | Zitrone | Tomate | Saint Georges
Sardinen
mit Sauerteigbrot | Butter | Oliven
Sorten: à la Luzienne | Zitrone | Tomate | Saint Georges
Grilled Cheese mit Zwiebelmarmelade Sauerteigstulle
13,5
+ pochiertes Bio-Ei 3
Avocado Sauerteigstulle
14
+ pochiertes Bio-Ei 3
€13,5
Tomaten Ricotta Sauerteigstulle
Zitronenzeste | Aufgeschlagener Walnuss Ricotta
€13,5
Birne Honig Walnuss Camembert Sauerteigstulle
14,5
AUSTERN
Céline N°3
2 Jahre – Aus Cancale (Frankreich, Hauptstadt der Austern). – Frisch, mineralisch & erfrischend.
+ 12 Stück 38,5
+ 2 Stück 8
+ 6 Stück 21,5
+ 12 Stück 38,5
Sentinelle N°3
3 Jahre – Sehr ausgewogen: erst salzig, dann süß, mit Noten von Algen & Gurke.
+ 12 Stück 48,5
+ 2 Stück 10
+ 6 Stück 27,5
+ 12 Stück 48,5
Amulette
2,5 Jahre – Besondere Aufzucht (flipping bags statt flat bags). Perfekt rund, klein aber fleischig. (Bannow Bay)
+ 12 Stück 53,5
+ 2 Stück 11
+ 6 Stück 30,5
+ 12 Stück 53,5
Ostra Régal N°3
4 Jahre, ca. 16 % Fleischanteil. – „Super spécial oyster“: süß, Mandel- & Umami-Noten. Reift 18 Monate an der Atlantikküste (Clew Bay), danach werden die besten Batches ins nährstoffreiche Bannow Bay gebracht – dort bekommen sie ihren einzigartigen Charakter.
+ 12 Stück 58,5
+ 2 Stück 12
+ 6 Stück 32,5
+ 12 Stück 58,5
GETRÄNKE
Bubbles
€7 €
/
€40 €
Chazante Oolong Orange Schaumtee (alkoholfrei)
€7 €
/
€40 €
€10 €
/
€65 €
Crémant Charles Frey Brut Nature
€10 €
/
€65 €
€16 €
/
€115 €
Louis Roederer 246 Brut
€16 €
/
€115 €
€285 €
Perrier-Jouët Belle Epoque 2014
€285 €
€475 €
Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2014
€475 €
€390 €
Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2013
€390 €
€7 €
/
€40 €
Carpe Noctem Rosé | Prosecco Brut Extra Dry
€7 €
/
€40 €
WEISSWEIN | ÖSTERREICH
€60 €
Rudi Pichler | Grüner Veltliner Federspiel 2023
€60 €
€95 €
Rudi Pichler | Grüner Veltliner Ried Hochrain Smaragd 2024
€95 €
€45 €
Wimmer-Czerny | Roter Veltliner Federspiel 2023
€45 €
WEISSWEIN | DEUTSCHLAND
€55 €
Dr. Bürklin-Wolf | Riesling Wachenheim R 2019
€55 €
€10 €
/
€45 €
Georg Breuer | Riesling 2023
€10 €
/
€45 €
€65 €
Friedrich Becker | Chardonnay Schweigen 2021
€65 €
€45 €
Friedrich Becker | Chardonnay Grenzgänger 2023
€45 €
€45 €
Klein | Sauvignon Blanc 2023
€45 €
€65 €
Kühling-Gillot | Nierstein Riesling 2018
€65 €
€75 €
Maximilian Grünhaus | Riesling Abtsberg 2023
€75 €
€75 €
Maximilian Grünhaus | Riesling Abtsberg Kabinett 2023
